1987
Wybudowano prowizoryczną kaplicę. Nad pracami czuwał ks. Jan Skotnicki – wikariusz z Gaja, późniejszy, pierwszy proboszcz w Opatkowicach.
1-2 XII 1991
Wizytacja ks. bpa Jana Szkodonia.
10 I 1992
Dekret ks. kard. Franciszka Macharskiego, erygujący parafię pw. św. Maksymiliana Marii Kolbego w Opatkowicach.
23 VI 1996
ks. Józef Stopka nowym proboszczem w Opatkowicach.
1997
Rozbudowa kaplicy,
7 XI 1999
Uroczyste nawiedzenie kopii Cudownego Obrazu Matki Boskiej Częstochowskiej.
25 III 2000
Inauguracja dzieła Duchowej Adopcji Dziecka Poczętego.
2000 – Rok Jubileuszowy
Fundacja trzech dzwonów: 1 500 kg – Jan Paweł II, 2 300 kg – św. Maksymilian, 3 150 kg – św. Józef.
19 I 2002
Inauguracja działalności Duszpasterskiej Rady Parafialnej.
12 X 2002
Wizytacja parafii przez ks. bpa Kazimierza Nycza.
6 X 2004
Śmierć ks. Jana Skotnickiego, pierwszego proboszcza opatkowickiego.
29 VI 2008
Ks. probosz Józef Stopka mianowany proboszczem parafii Zakliczyn koło Myślenic.
27 VII 2008
Kanoniczne objęcie parafii przez ks. Mirosława Dziedzica.
25 X 2009
Wizytacja parafii przez ks. biskupa Józefa Guzdka.
VII 2010
Remont kaplicy: położenie posadzki i odeskowanie wnętrza, zakup nowych organów i nagłośnienia.